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Ail confit à l’huile d’olive

Ail confit à l’huile d’olive


  • Author: mmmrecettes
  • Total Time: 1 hour 10 minutes
  • Yield: Approximately 12 servings

Description

Ail confit à l’huile d’olive est un condiment exquis qui transforme vos repas en une expérience gustative inoubliable. Ce mélange doux et savoureux d’ail rôti et d’huile d’olive extra vierge est idéal pour accompagner viandes, légumes ou même tartines. Facile à préparer, cette recette maison vous permettra de savourer le goût authentique de la cuisine méditerranéenne chez vous. L’ail confit se conserve longtemps dans un bocal hermétique, ce qui en fait un atout précieux dans votre cuisine. Que vous l’utilisiez pour rehausser des salades ou des plats de pâtes, cet ingrédient polyvalent saura séduire vos convives à chaque bouchée.


Ingredients

  • Gousses d'ail
  • Huile d'olive extra vierge
  • Herbes de Provence (facultatif)

Instructions

  1. Épluchez les gousses d'ail à l'aide d'un épluche-ail.
  2. Dans une casserole, ajoutez les gousses d'ail et recouvrez-les d'huile d'olive extra vierge.
  3. Faites chauffer à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les gousses soient tendres et dorées.
  4. Ajoutez des herbes de Provence si désiré.
  5. Transférez les gousses d’ail dans un bocal en verre hermétique et immergez-les dans l'huile pour conserver leur saveur.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 60 minutes
  • Category: Condiment
  • Method: Slow cooking
  • Cuisine: Mediterranean

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 135
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Choisissez des gousses fermes pour un meilleur goût. Conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, ou congelez en portions pour une utilisation prolongée. Pour varier les saveurs, expérimentez avec différentes herbes comme le thym ou le romarin.