Description
Aubergines chinoises sautées à la poêle avec sauce soja est un plat asiatique savoureux, rapide et facile à réaliser. Ce délice met en avant des aubergines tendres, rehaussées par une délicieuse sauce soja, faisant de ce plat une option parfaite pour un dîner en semaine ou un repas convivial. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer ce plat végétarien qui apportera une touche d’exotisme à votre table. Que vous le serviez en tant que plat principal ou en accompagnement, les aubergines chinoises sautées séduiront à coup sûr vos invités tout en étant riches en légumes.
Ingredients
- Aubergines chinoises
- Ail
- Gingembre frais
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Chili (facultatif)
Instructions
- Lavez et coupez les aubergines chinoises en morceaux. Émincez l'ail et le gingembre.
- Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile de sésame.
- Ajoutez les aubergines, l'ail et le gingembre dans la poêle et faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Versez la sauce soja sur les légumes sautés et mélangez bien.
- Servez chaud, avec du chili si désiré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 6g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pour une saveur accrue, laissez mariner les aubergines dans la sauce soja pendant 20 minutes avant la cuisson. Vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que des poivrons ou des carottes pour varier les textures et les goûts.