Description

Aubergines farcies à la mozzarella filante cuites à la friteuse à air sont une délicieuse alternative pour un dîner convivial. Ce plat allie la douceur des aubergines et le fondant de la mozzarella, créant une expérience culinaire réconfortante qui ravira vos convives. Faciles à préparer, ces aubergines farcies sont également plus saines grâce à la cuisson dans une friteuse à air, offrant une texture croustillante sans excès de graisse. Parfaites pour les repas en famille ou entre amis, vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos envies. Que ce soit avec une sauce tomate maison ou une simple salade verte, ces aubergines farcies promettent d’être un succès à chaque fois.

Ingredients

Scale

2 aubergines
200g de mozzarella
1 oignon
2 tomates
2 gousses d'ail
Herbes de Provence
Sel et poivre

Instructions

Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez légèrement.
Dans un bol, mélangez l'oignon haché, les tomates en dés, l'ail pressé, les herbes, le sel et le poivre.
Farcissez chaque moitié d’aubergine avec le mélange et ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus.
Préchauffez votre friteuse à air et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servez chaud avec une salade ou du riz pour un repas complet.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Plat principal
Method: Friture
Cuisine: Cuisine méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1/4 d’aubergine farcie (150g)
Calories: 220
Sugar: 4g
Sodium: 300mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 7g
Protein: 10g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Pour un goût encore plus riche, ajoutez du parmesan râpé avant de servir. Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre pour varier les saveurs.