Description
Découvrez une recette irrésistible de beignets de courgettes croustillants qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un apéritif, un en-cas rapide ou même comme accompagnement, ces beignets allient saveurs délicieuses et texture croquante. Leur préparation simple en fait un plat accessible à tous, des cuisiniers débutants aux chefs expérimentés. Avec des ingrédients que vous avez souvent déjà sous la main, vous pouvez les réaliser quand bon vous semble. Servez-les chauds avec une sauce au yaourt ou citronnée pour une explosion de goût. Ces beignets sont non seulement délicieux mais aussi polyvalents, s’adaptant à toutes vos occasions.
Ingredients
- 2 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélangez les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Incorporez les courgettes râpées et le parmesan (si utilisé) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposez des petites cuillères de pâte dans la poêle et aplatissez légèrement.
- Faites cuire chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu’à dorure.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack/Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette. Vous pouvez également incorporer d'autres légumes comme des carottes râpées ou des oignons.