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Brioches au Lait Ultra Moelleuses : La Recette Facile pour un Petit-Déjeuner Gourmand

Brioches au Lait Ultra Moelleuses


  • Author: mmmrecettes
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: Environ 10 brioches 1x

Description

Découvrez la recette parfaite pour des brioches au lait ultra moelleuses, idéales pour démarrer votre journée sur une note sucrée et réconfortante. Ces petites merveilles de boulangerie, à la texture légère et filante, sont faciles à réaliser même si vous êtes novice en cuisine. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des brioches dorées, prêtes à être dégustées avec du beurre, de la confiture ou même en sandwichs gourmands. Personnalisables à souhait avec des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes, ces brioches deviendront rapidement un incontournable de votre table. Offrez-vous un brunch en famille ou savourez-les lors d’un petit-déjeuner entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui ravira tous les palais.


Ingredients

Scale
  • 500 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 10 g de sel
  • 20 g de levure fraîche
  • 3 œufs
  • 250 ml de lait tiède
  • 100 g de beurre mou
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Émiettez la levure dans le lait tiède et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle mousse.
  2. Incorporez le mélange de lait aux ingrédients secs et ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant.
  3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  4. Ajoutez progressivement le beurre mou tout en continuant à pétrir.
  5. Formez une boule avec la pâte, laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  6. Dégazez la pâte et formez des boules égales.
  7. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez lever encore 30 minutes.
  8. Préchauffez votre four à 180°C, badigeonnez les brioches avec le mélange jaune d'œuf-lait et enfournez pendant environ 20 minutes.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 220
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante pour une meilleure montée de la pâte. Pour une touche gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs avant la première levée.