Description
Le Gâteau Mousse au Chocolat Noir est un dessert irrésistible qui allie légèreté et intensité du chocolat. Sa texture mousseuse et fondante ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour toute occasion, ce gâteau sans cuisson impressionne par sa simplicité de préparation et son goût riche.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 30 cl de crème fraîche
- 100 g de biscuits
- 80 g de beurre fondu
Instructions
- Tapissez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu, puis étalez au fond du moule.
- Faites fondre le chocolat noir et laissez refroidir légèrement.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchir, puis incorporez le chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au chocolat.
- Battez la crème fraîche en consistance ferme et mélangez-la également à la préparation.
- Versez la mousse sur la base de biscuits, réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour une version plus légère, remplacez une partie de la crème fraîche par du yaourt nature. Ajoutez des fruits frais ou un coulis pour une touche décorative et savoureuse.