Description

Hachis Parmentier Maison est un plat français réconfortant qui marie à la perfection viande hachée savoureuse et purée de pommes de terre crémeuse. Ce gratin délicieux est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Facile à préparer, il peut être personnalisé avec vos légumes préférés ou différents types de viandes, ce qui en fait une recette polyvalente qui plaira à tous. Avec sa croûte dorée et croustillante, le Hachis Parmentier est non seulement un régal pour les papilles mais aussi un plaisir visuel sur la table.

Ingredients

Scale

500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
800 g de pommes de terre
2 oignons
50 cl de lait
50 g de beurre
Sel
Poivre
Noix de muscade (facultatif)

Instructions

Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonnez avec sel, poivre et ail haché.
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
Égouttez les pommes de terre, écrasez-les avec du lait chaud et du beurre pour obtenir une purée lisse.
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez la viande puis recouvrez avec la purée.
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main
Method: Baking
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 410
Sugar: 2g
Sodium: 600mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 11g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 4g
Protein: 18g
Cholesterol: 60mg

Keywords: Pour une purée encore plus onctueuse, utilisez des pommes de terre farineuses. N’hésitez pas à ajouter du fromage râpé sur le dessus avant cuisson pour un gratin encore plus savoureux. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme des carottes ou des petits pois dans la viande.