Description

Découvrez le plaisir d’un limoncello maison, une liqueur italienne à base de citron qui apportera une touche rafraîchissante à vos soirées. Facile à préparer, cette boisson délicieuse se savoure glacée, en cocktail ou simplement en digestif après un repas. Grâce à des citrons frais et non traités, chaque gorgée vous transporte directement sur les rives ensoleillées de l’Italie. Avec cette recette, vous pouvez ajuster le niveau de douceur selon vos préférences, promettant ainsi une expérience unique à chaque fois. Que ce soit pour un barbecue d’été ou une soirée d’hiver cosy, le limoncello maison est un incontournable qui ravira vos invités.

Ingredients

Scale

8 citrons non traités
1 litre d'alcool neutre (vodka)
400 g de sucre
1 litre d'eau

Instructions

Lavez soigneusement les citrons et retirez uniquement le zeste avec un éplucheur.
Placez les zestes dans un grand bocal en verre et ajoutez 1 litre d'alcool. Fermez hermétiquement et laissez infuser dans un endroit sombre pendant 10 jours.
Préparez le sirop en mélangeant 1 litre d'eau avec 400 g de sucre dans une casserole à feu doux jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir.
Filtrez le mélange alcool/zestes avec un filtre fin, puis incorporez le sirop sucré refroidi.
Versez dans des bouteilles en verre propres et conservez au réfrigérateur.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Beverage
Method: Infusion
Cuisine: Italian

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 150
Sugar: 18g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Pour un goût encore plus frais, servez-le glacé ou ajoutez des glaçons. Expérimentez en ajoutant d'autres agrumes comme l'orange pour varier les saveurs.