Description

Mini Gratins de Saint-Jacques aux Champignons sont une entrée élégante et savoureuse qui ravira vos invités. Ces petites merveilles allient la douceur des noix de Saint-Jacques à la richesse des champignons, le tout gratiné au four avec une sauce crémeuse et du fromage. Parfaits pour un dîner raffiné ou une célébration spéciale, ces gratins se préparent rapidement et facilement, même pour les novices en cuisine. Leur présentation dans des ramequins individuels ajoute une touche chic à votre table. Avec cette recette, vous impressionnerez à coup sûr vos convives!

Ingredients

Scale

300 g de noix de Saint-Jacques
200 g de champignons de Paris
1 oignon moyen
200 ml de crème fraîche épaisse
50 g de beurre
100 g de fromage râpé
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Nettoyez les noix de Saint-Jacques et émincez les champignons ainsi que l'oignon.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez les champignons et laissez dorer.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et le persil haché, puis ajoutez les noix de Saint-Jacques.
Dans un plat à gratin, étalez les légumes cuits au fond, puis versez le mélange de crème et Saint-Jacques par-dessus. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Entrée
Method: Baking
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 mini gratin (150g)
Calories: 335 kcal
Sugar: 2g
Sodium: 560mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 14g
Fiber: 1g
Protein: 19g
Cholesterol: 75mg

Keywords: Pour plus de saveur, utilisez des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez remplacer les noix de Saint-Jacques par d'autres fruits de mer selon vos préférences. Servez avec une salade verte ou des légumes grillés pour un équilibre parfait.