Description
Mini Tartelettes aux Fruits sont des délices sucrés qui allient la légèreté d’une pâte sablée croustillante à la fraîcheur de fruits juteux. Idéales pour éblouir vos invités lors de soirées, anniversaires ou simplement pour un goûter gourmand, ces petites merveilles sont à la fois colorées et raffinées. Avec leur crème pâtissière onctueuse et leur éclat fruité, elles séduiront les papilles de tous, des petits aux grands. Faciles à préparer, ces tartelettes peuvent être personnalisées selon les fruits de saison, offrant ainsi une touche unique à chaque occasion.
Ingredients
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre glace
- 1 œuf
- 500ml de lait
- 100g de sucre
- 40g de maïzena
- 4 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
- Fruits frais (fraises, kiwis, framboises)
Instructions
- Préparer la pâte sablée en mélangeant le beurre et le sucre glace jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf puis la farine jusqu'à former une boule. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et découper des cercles pour les moules à tartelettes. Cuire pendant 15 minutes jusqu'à dorure.
- Pour la crème pâtissière, chauffer le lait avec la vanille. Dans un autre bol, fouetter jaunes d'œufs, sucre et maïzena. Combiner avec le lait chaud et cuire jusqu'à épaississement.
- Garnir chaque tartelette refroidie avec la crème pâtissière et disposer les fruits frais sur le dessus.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Choisissez des fruits bien mûrs pour plus de saveur. Laissez refroidir complètement la pâte avant d'ajouter la crème pour éviter qu'elle ne devienne détrempée. Variez les fruits selon vos préférences saisonnières.