Recette de Poulet Chasseur à l’Instant Pot avec Oignons Perles
Découvrez une explosion de saveurs avec ce poulet chasseur tendre et savoureux, mijoté avec des oignons perlés caramélisés. Un plat réconfortant qui allie tradition et modernité, parfait pour impressionner vos convives.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dîner
- Method: Mijotage sous pression
- Cuisine: Française
Ingredients
- Cuisses de poulet
- Oignons perlés
- Champignons de Paris
- Bouillon de poulet
- Tomates concassées
- Thym
- Feuilles de laurier
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Utilisez la fonction 'Sauté' de l'Instant Pot pour faire dorer le poulet de chaque côté. Retirez-le et mettez-le de côté.
- Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la cuve de l'Instant Pot. Faites revenir les oignons perles et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
- Incorporez les tomates concassées, le bouillon de poulet, le thym et les feuilles de laurier. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Remettez les morceaux de poulet dans la cuve, en les enfonçant légèrement dans le mélange de légumes et de sauce.
- Fermez le couvercle de l'Instant Pot, assurez-vous que la valve de pression est en position de fermeture. Réglez la cuisson à haute pression pendant 15 minutes.
- Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante.
- Ouvrez le couvercle et retirez les morceaux de poulet. Si vous souhaitez épaissir la sauce, utilisez la fonction 'Sauté' à nouveau et laissez mijoter quelques minutes.
- Servez le poulet chasseur sur un lit de riz, de pâtes ou accompagné de légumes verts, et nappez de sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre. Pour une touche finale, parsemez de persil frais haché ou d'oignons verts avant de servir. Vous pouvez également ajouter des lardons ou du bacon pour une version encore plus gourmande.