Recette de Feuilleté de Bœuf, Champignons et Jambon Savoureux
Découvrez le plaisir irrésistible du Feuilleté de Bœuf, Champignons et Jambon, un plat qui allie délicatesse et réconfort en une bouchée savoureuse. Parfait pour une entrée raffinée ou un plat principal convivial, ce feuilleté est aussi simple à préparer qu’il est impressionnant à servir.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 25 mins
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- Pâte feuilletée
- Viande de boeuf hachée ou morceaux de boeuf finement coupés
- Champignons de Paris (ou shiitakés ou pleurotes)
- Jambon cuit ou jambon de Parme
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Persil ou thym (herbes au choix)
- Huile d'olive
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Incorporez les champignons coupés en dés et faites revenir le tout pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Une fois que le mélange de boeuf et de champignons est prêt, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche à la préparation et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Pendant que la garniture refroidit, préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles ou des carrés selon la taille désirée pour vos feuilletés. Placez une cuillère de garniture au centre de chaque morceau de pâte.
- Repliez la pâte sur la garniture pour former un chausson. Scellez bien les bords en appuyant avec une fourchette.
- Battez un œuf et badigeonnez la surface des feuilletés pour leur donner une belle couleur dorée lors de la cuisson.
- Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Vous pouvez personnaliser votre feuilleté en ajoutant d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour un goût encore plus riche. Ce feuilleté se marie très bien avec une salade verte croquante ou une sauce à base de yaourt pour une touche crémeuse. Vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les congeler avant cuisson.