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Riz aux Délicieuses Boulettes de Bœuf: Repas Familial Idéal

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Le Riz aux Boulettes de Viande est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Avec des boulettes de viande de bœuf tendres et une sauce riche, ce repas est parfait pour rassembler vos proches autour de la table.

Ingredients

  • Viande Hachée de Bœuf
  • Chapelure
  • Œuf
  • Oignon finement haché
  • Ail finement haché
  • Persil frais haché
  • Sel
  • Poivre noir
  • Cumin (optionnel)
  • Paprika doux (optionnel)
  • Tomates Concassées ou Passata
  • Bouillon de Bœuf ou de Légumes
  • Riz (Basmati ou Jasmin)
  • Huile d'Olive

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez délicatement le bœuf haché avec la chapelure, l'œuf, l'oignon et l'ail finement hachés, le persil frais, le sel et le poivre. Ajoutez les épices si vous en utilisez.
  2. Ne mélangez pas trop la viande pour éviter que les boulettes ne deviennent dures. Formez des boulettes de taille égale, d'environ 3-4 cm de diamètre.
  3. Dans une grande poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et dorez les boulettes sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes. Retirez-les et réservez.
  4. Dans la même poêle, faites revenir un autre oignon haché et de l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon, et les herbes séchées. Salez et poivrez.
  5. Portez la sauce à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
  6. Déposez délicatement les boulettes dans la sauce et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
  7. Pendant ce temps, lavez le riz à l'eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition un volume d'eau légèrement supérieur à deux fois le volume de riz. Salez l'eau et ajoutez le riz.
  8. Couvrez et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement 15-20 minutes. Laissez reposer le riz couvert pendant 5 minutes avant de l'égrener.
  9. Servez les boulettes de viande et leur sauce sur un lit de riz chaud, garnies de persil frais haché ou de fromage râpé si désiré.

Nutrition

Keywords: Pour des boulettes ultra-moelleuses, remplacez une partie de la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait. Laissez mijoter la sauce plus longtemps pour intensifier les saveurs.

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