Description
Salade d’orange au fenouil, olive et oignon est une entrée vibrante et rafraîchissante qui émerveille à chaque bouchée. Ce mélange coloré allie la douceur juteuse des oranges, le croquant du fenouil frais, et l’ombrage salé des olives noires. Parfaite pour les repas d’été ou en accompagnement lors de vos dîners festifs, cette salade se prépare rapidement et facilement. Sa présentation lumineuse en fait un plat qui attire tous les regards à table. Que vous souhaitiez un accompagnement léger ou une salade principale, cette recette s’adapte à toutes les occasions.
Ingredients
- 2 oranges
- 1 bulbe de fenouil
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Peler les oranges à vif et couper en segments.
- Émincer finement le bulbe de fenouil et trancher l'oignon rouge en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger les segments d'orange, le fenouil émincé, les olives et l'oignon.
- Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 salad serving (150g)
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou de la coriandre. La salade peut être servie sur un lit de roquette pour plus de couleur et de saveur.