Description

Refresh your summer days with this homemade mint syrup, a delightful and easy treat that can be made in just a few minutes. Bursting with the intense flavor of fresh mint, this natural syrup adds a refreshing sweetness to your beverages, making it perfect for cocktails, lemonade, or simply drizzling over desserts. The best part? You can enjoy all the health benefits of mint without any artificial preservatives. Whether you’re hosting a summer gathering or just looking to quench your thirst, this recipe is versatile and straightforward.

Ingredients

Scale

1 grand bouquet de menthe fraîche
500 ml d’eau
300 à 400 g de sucre (selon le goût)
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)

Instructions

Rincez la menthe sous l'eau froide et écrasez légèrement les feuilles.
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition, en remuant jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez la menthe écrasée, couvrez et laissez infuser hors du feu pendant 30 minutes à 1 heure.
Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire pour retirer les feuilles de menthe.
Incorporez le jus de citron si désiré et laissez mijoter quelques minutes.
Laissez refroidir complètement avant de verser dans une bouteille propre et de conserver au réfrigérateur.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Category: Beverage
Method: Infusion
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 60
Sugar: 15g
Sodium: 0mg
Fat: 0g
Saturated Fat: 0g
Unsaturated Fat: 0g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 0g
Protein: 0g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Use high-quality fresh mint for the best flavor. Adjust sugar levels based on personal preference. For variations, consider adding citrus or other herbs like basil.