Description
Steak Parfait au Beurre à l’Ail et aux Courgettes est un plat savoureux qui marie la tendreté du steak avec l’onctuosité du beurre à l’ail, le tout rehaussé par des courgettes sautées. Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée entre amis ou un repas rapide après une longue journée, ce plat se prépare en moins de 30 minutes, ce qui le rend idéal pour toute occasion. Avec ses saveurs riches et sa simplicité d’exécution, il est parfait pour ravir vos convives sans vous stresser en cuisine.
Ingredients
- Steak de bœuf
- Beurre
- Ail
- Courgettes
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients : lavez et coupez les courgettes en rondelles, émincez finement l'ail.
- Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif, ajoutez le beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
- Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
- Dans une autre poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites sauter les courgettes 5-7 minutes jusqu'à dorure.
- Servez chaud avec les courgettes sur le côté, arrosé du reste de beurre à l’ail.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 plate (350g)
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour un steak encore plus tendre, laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour rehausser les saveurs des courgettes. Le steak peut être remplacé par du poulet ou du porc selon vos préférences.