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Tilapia Citron Aneth Ail & Herbes : Recette Facile & Savoureuse

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Découvrez une recette légère et savoureuse de Tilapia au Citron et à l’Aneth, parfaite pour un dîner rapide. Ce plat allie des saveurs fraîches et aromatiques qui raviront vos papilles.

Ingredients

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  • Filets de Tilapia
  • 1 Citron (jus et zeste)
  • Aneth Frais (généreusement haché)
  • Ail (frais, haché ou pressé)
  • Huile d'Olive Extra Vierge
  • Persil frais haché (facultatif)
  • Ciboulette (facultatif)
  • Sel
  • Poivre Noir Fraîchement Moulu

Instructions

  1. Préparez le Poisson : Si vous utilisez des filets congelés, assurez-vous qu'ils sont entièrement décongelés. Épongez très soigneusement chaque filet de tilapia avec du papier absorbant.
  2. Préchauffez : Si vous optez pour la cuisson au four, préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium légèrement huilée.
  3. Préparez le Mélange d'Arômes : Dans un petit bol, mélangez le jus et le zeste d'un demi-citron, l'aneth frais finement haché, l'ail haché, le persil haché (si utilisé), 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
  4. Assaisonnez le Poisson : Placez les filets de tilapia préparés sur la plaque de cuisson. Salez et poivrez légèrement chaque côté des filets.
  5. Appliquez le Mélange : Répartissez uniformément le mélange d'huile, citron, aneth, ail et herbes sur le dessus de chaque filet de tilapia.
  6. Cuisson : Enfournez pour 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et s'écaille facilement à la fourchette.
  7. Pour la cuisson à la poêle : Chauffez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Salez et poivrez légèrement les deux côtés des filets de tilapia. Déposez les filets dans la poêle chaude et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
  8. Ajoutez les Arômes : Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez le mélange d'huile, citron, aneth, ail et herbes sur le dessus de chaque filet.
  9. Finitions : Pressez un peu de jus de citron frais supplémentaire sur les filets et garnissez avec quelques brins d'aneth frais pour la présentation.

Nutrition

Keywords: Ne pas trop cuire le tilapia pour éviter qu'il ne devienne sec. Utilisez des ingrédients frais, surtout l'aneth et le jus de citron. Séchez bien le poisson avant de cuire pour une meilleure texture.

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